2018年1月17日 (水)

ダイエット

帰国して9月・10月はストレス発散とばかりにとにかくいろいろ食べ回り、気づけばなんと人生初の体重80kgに(身長170cm)。以前は75kgを超えると途端にお腹の調子が悪くなり、自然とそこで抑制できていたのですが、思い起こせばインドネシア最後の数ヶ月間は一度も体重計に乗ることもなく、実際にはゆうに75は超えていたのではないかなと。

2ヶ月間であらかた食べたいものは食べたので、自然とダイエットに移行。どんなやり方にするかあれこれ迷いましたが、本格的な挑戦は初となる糖質オフを選択しました。これまでの経験で、糖質(ご飯、パン、麺)を食べないとぜんぜん満腹感が得られないことはわかっていたので、辛いだろうけれどその分はとにかくタンパク質を食べまくろうと決めました。

そうして初めた糖質オフダイエット。確かに最初の1週間は食べても食べてもお腹が満たされず、おそらく摂取カロリーは通常食以上になっていたと思います。また、そこまでストイックにしてしまうと続かないだろうとの考えから、唐揚げ・天ぷら(衣)はOKにしたり甘味としてチョコレートは食べたり。なので、糖質オフといっても低糖質ダイエットですね。テレビで観るほど劇的には体重は落ちませんでしたが、減量ペースとしては自分なりに理想どおりでした。満腹感の問題はそのうち気にならなくなり、摂取カロリーも抑えられたんでしょう。体重の推移は次のとおりです。

10/30: 80.05kg
11/10: 77.20kg
11/20: 75.60kg
11/30: 74.05kg
12/10: 72.90kg
12/20: 72.05kg

家ではストイックというか質素な食事をしていたので、外食では美味しいものを存分いただきました。多用したのは回転寿司(くら寿司はそれを売りに)、「さわやか」のハンバーグ(牛肉100%!)、焼肉(タレはレモン)、ビュッフェのお店(低糖質メニューがたくさん)、ラーメン(麺抜き)、エスニック料理(ベトナムなど)。家では鍋、豆腐、納豆、チーズ、卵、鯖缶などに加え、ローカーボヌードルでジャンク感をキープ。肉を食べたら野菜も多めに食べました。

順調に8kg痩せた後、ここから年末年始の一休みタイムに。人の往来があり、自然と付き合いご飯も増えるので、素直にダイエットはあきらめ、普通の食事にしました。お正月だしついでにお菓子も解禁。カレー屋とうどん屋は糖質オフが難しいのでずっと断っていましたが(家で糖質オフカレーを糖質オフヌードルにかけて食べたりはしていましたが)、ここぞとばかりに行きましたね。

けっこう思い切って食べていたのでリバウンドが心配でしたが、この3週間での体重増加は1.5kg。「メタバリアS」というサプリのおかげか、毎日バナナ3本分くらい便が出ました。このサプリ、ダイエット中から飲んでいて、少量ながら毎日便は出るもののとても固くて難儀していましたが、急に糖質を大量にとったせいか便の量が半端なかったです。さすが高いだけある。しかし糖質をとらないと途端に便の量が減りますね。メタバリアを飲んでいなかったらきっとひどい便秘になっていたのでは。

他にもダイエット中に気をつけたのは、この際だから腸内環境も改善したいということでした。ヨーグルトに玉ねぎや納豆をプラスして朝晩食べました。いくつか食べくらべてみましたが(同じものを1週間ほど続ける)、効果のほどはあまりよくわからず、結局自分の好きな味ということで、明治ブルガリアヨーグルトを食べ続けています。

ということで、ダイエットパート2が始まりました(1/15: 73.55kg)。当面の目標は1月末に71kg。3月末で理想は65kgですが、あまり無理せず67kgを目指します。

408diet01 408diet02 408diet03 408diet04 408diet05 408diet06 408diet07 408diet08 408diet09 408diet10 408diet11 408diet12

| | コメント (0)

人種差別?

大晦日のエディ・マーフィに対するその後の世論の展開。清水駅前銀座で開催されるコスプレイベントにも年々外国人の訪問が増えている中、オリエンタルカレーのマスコット人形も来年は撤去でしょうか。。

407cos01 407cos02 407cos03

| | コメント (0)

日光江戸村と餃子と

日光江戸村が楽しかったです。からくり屋敷、地獄めぐり、弓道体験、忍者ショー、大岡裁き、煎餅の手焼きなどなど大満喫。マスコット犬もかわいかったな。ゆるキャラはなんだか謎でしたが。グループで来ている外国人も多く、テーマパークとしてこれは当分安泰だなと思いました。

静岡県民なので餃子といえば浜松餃子を推したいところですが、個人的には宇都宮餃子にやられてしまった感じ。安いし美味しいし。浜松餃子はあっさりしすぎです。水餃子は茹で汁ごと出されます。味付けは各人で。これがまた実に美味しいんです。

406edo01 406edo02 406edo03 406edo04 406edo05 406edo06_2 406edo07 406edo08 406edo09

| | コメント (0)

2018年1月16日 (火)

ズガニ

モクズガニのことを静岡では「ズガニ」と言います。子どもの頃は小学校の近くの川にもいて、時々同級生がズガニをとったという自慢話をしていました。自分は一度くらい食べたことがあったっけかなという程度の記憶ですが。

伊豆の修善寺に行った時、ふと目に飛び込んできた「ずがにうどん」ののぼり。これは食べなければと、閉店間際のお店に飛び込みました。味はとっても良かったです。川に住むカニとは思えないくらい大きいんですよね。

一緒に食べたアマゴの塩焼きも美味しかったなあ。子どもの頃、夏休みは毎日家の横の川でアマゴを獲ってその場で焼いて食べていたことを懐かしく思い出しました。当時でももうヤマメはほとんどいなくなっていて、とれるのはアマゴばかりでした。

405kani03 405kani01 405kani02

| | コメント (0)

ひろびろ晴ればれ

実家は田舎なので土地だけは広いものの、庭先の杉林が大きく成長し、数年前からだいぶ日差しをさえぎるように。

思い切って邪魔な木を20本ほど切ると、なんとも広々し(写真4枚目)、日当たりの復活だけでなく心まで晴ればれと。

ちなみに写真2枚目は庭先の畑の地中に鎮座する巨大な岩。下側から見ると山肌がえぐれ今にも落ちそうだったので、岩の上にのびた木を切りました。一応ひと安心。

404ki01 404ki02 404ki03 404ki04

| | コメント (0)

2018年1月15日 (月)

水源補修

5年前の台風の後、我が家の水道が出なくなり、裏山の水源に行ってみると木が倒れ土砂が覆っていました(写真1枚目)。実はうちの村、日本でも数少ない水道未整備地域なんです。

この時は、湧き水の流れが変わったため1mほど横から新たに湧き出した水を引きこみ、ほとんど埋もれていた取水パイプを半分ほど掘り起こしました。

その後ずっと問題なかったのですが、再び水道が止まったのは去年の10月。家の横のリザーバータンク(1週間くらいは使える量)に水が入ってこなくなりました。

3日ほど様子を見ていましたが、回復する様子がなかったので、久しぶりに裏山に分け入り、再び水源を補修しました。

この時は応急処置を行い(写真2枚目)、11月にもう少しちゃんとした補修を行いました。まずパイプをぜんぶ掘り起こし、それから土砂がくずれてもいいようにコンクリートのU字溝を置きました。

春・夏になれば勢い良く水が湧き出るでしょうから、ダムがくずれないよう簡易的にオーバーフロー用のパイプも設置しました(写真3枚目)。

ご覧のとおり我が家の水道は山の生水ですが、親の代から、これを消毒するという発想はありませんでした。この先どうしようかな。

エチオピア勤務時代、塩素消毒を含む安全な水利用について地方住民にさんざん指導していたんですけどね。。

403mizu01 403mizu02 403mizu03

| | コメント (0)

イルカ

写真のイルカ(岩手県産)パックは静岡のスーパーにて撮影。静岡では縄文時代からイルカを食べているとも言われています。正直なところ、いくらでも食べ物があるこの時代にわざわざイルカを食べなくてもと思わなくもありません。

子どもの頃から給食や食卓にイルカは出ていましたし、地元では時々回転寿司でも回っていますから、自分の中でイルカ食は特に奇異なものではありませんが、海外からあれこれ言われる昨今、スーパーでこうしてイルカを見つけると、ちょっと複雑な気分になります。

一方で、だったらなぜ豚や鶏や魚は食べてもいいのかと、そう考えが巡るのも事実ですが、その辺の論点の整理はきちんとなされているのかなと思ったり。

最近読んだニュースの中で、魚は痛みを感じているというものがあり、これにはドキッとしました。釣りは好きなんですけどね。さらに、植物同士で会話しているなんて読み物もあったし、実は植物も抜かれる時に人の耳には届かない叫び声をあげているのかなとか。。

402iruka01 402iruka02

| | コメント (0)

静岡の蕎麦

1. 八兵衛
静岡でも有名な蕎麦屋のひとつ。蕎麦の品質、店内の雰囲気やサービス含め安心して食べに行けます。ネギは薬味としてはかなりクセが強いので、かけそばに薬味が何も入っていないこのシンプルな形は自分の理想です。
401soba01 401soba02 401soba03

2. 池田屋
山間にある隠れ家的なお店。ご主人が自宅でやっているので室内や外観を写すのは憚られます。蕎麦もいいですが山菜の天ぷらが最高です。しぞーかおでんも美味。
401soba04 401soba05 401soba06

3. 鍾庵
チェーン店ですが、蕎麦は美味しく、なんといっても驚くべきは桜えびのかき揚げ。香ばしく軽やかに揚がったその味は、そんじょそこらの和食屋、お寿司屋では太刀打ちできない美味しさです。
401soba07 401soba08 401soba09

4. 一閑人
蕎麦、汁、水、ともに高水準。店内の雰囲気もこだわり抜いた上質さ。富士山に行ったらぜひ行きたい名店です。
401soba10 401soba11 401soba12

5. 霧下手打ちそば ひがし
蕎麦も美味しいのですが、おすすめは鴨。皇室御用達の青森県産本鴨「銀の鴨」は、これを目当てに遠方から客が集まります。蕎麦汁は甘め。
401soba13 401soba14 401soba15

| | コメント (0)

2018年1月14日 (日)

Ape100地味改造日記 (3)

この10年、時々は手放そうかとも思いましたが、なんだんかんだ便利だし愛着もあって結局手元に残してあるApe100。久しぶりに手を入れてみました。(前回の投稿: その1その2

タイヤ交換、リヤサス交換、ブレーキシュー交換、ケーブル交換、キャブレター調整、エアフィルター交換、エンジン洗浄、オイル交換、プラグ交換、そしてさび落とし。

タイヤ交換以外は自分でやりましたが、ジャッキや専用工具などあれこれ買ったので、安く付いたのかは不明です。

最高速度が10年前にくらべて10kmほど落ちていましたが、キャブのセッティングとエンジン洗浄と自身のダイエットでなんとか復活。

キャブのMJはあれこれ試して結局これまで通りの#78に落ち着きました。外しっぱなしだったブローバイガスのパイプはあらためてエアフィルターに接続。少しパワーは落ちるのかもしれませんが、エンジン始動中のガソリン臭さもなくなったし、本来やらなければならないことなので一安心。

タイヤとリヤサスを交換したら乗り心地もぐんと良くなり、エンジンは一発でかかるし、これでまたしばらく乗れます。やはり昔のバイクは自分でいじれる余地があっていいですね。

400ape01 400ape02

| | コメント (0)

由比の桜えび

由比漁港で食べた捕れたてのフレッシュな桜えびは甘味と旨味が強く、かき揚げでは香ばしさが際立つ逸品でした。

子どもの頃、「今日の晩ご飯はえびの天ぷらだよ」と言われ、干し桜えびが入った野菜かき揚げが出てきたときの失望感は今でも若干のトラウマですが、大人になってわかるこの美味しさ。

富士川の河川敷で行われる桜えびの天日干しも初めて見ました。きれいな風景ですね。

399ebi01 399ebi02 399ebi03

| | コメント (0)

2017年10月24日 (火)

埼玉のうどん

実はうどん県の埼玉。このところ何度か行くことがあり、あれこれ食べてみました。讃岐うどん、稲庭うどん、そして自分にとってはなじみのある吉田のうどんなどとくらべてみると、なかなかに評価が難しい。

写真はそれぞれ、まるい、涼太郎、山田うどん。それぞれお店によって麺の性格がかなり異なります。山田うどんなんてそれこそコシのなさがウリのよう。共通しているのはお肉が入った甘めのお汁の肉汁つけうどんがあることかなとは思いますが、各店、独自のメニューもバラエティーに富んでいます。

埼玉のうどん、あるいは武蔵野うどんというくくりが正しいのかどうかわかりませんが、とにかくたくさんうどんのお店がある埼玉。その正体は未だ見えないまま。

398udon01 398udon02 398udon03

| | コメント (0)

どんどん

「いま話題のハッピーグルメ弁当といったら?」
「どんどん?」

でおなじみの「お弁当どんどん」。

県人として一生に一度は食べておかなければ。

ということで先日ようやく食べてみました。

うん、味は普通。

よかった。

397dondon01 397dondon02

| | コメント (0)

2017年10月19日 (木)

日本に帰ってくると、ついつい貝に手が伸びてしまいます。やはりなかなか海外では食べられないものですから。(あ、ムール貝は別ですね)

写真1枚目、2枚目は回転寿司のもの。ほっき貝、つぶ貝、赤貝、あわび、ほたて、あさり、貝柱、赤にし貝、石垣貝、牡蠣フライなど。安くて美味しいです。もちろん新鮮。

インドネシアも島国ですから魚介類は豊富で、海のある町ならたいていみんな貝を食べています。

写真3枚目はバリ島ジンバランで食べたもの。美味しかったですが、どこか信用しきれなくて、2、3個つまんだだけでした。

396kai01 396kai02 396kai03

| | コメント (1)

2017年10月11日 (水)

富士宮焼きそば

B級グルメでおなじみの富士宮焼きそば。「うめづ」というお店が味・値段・お店の雰囲気ともに良かったです。

BGMは「ハイスクール・ララバイ」、「ロマンチックが止まらない」等々、壁のビールのポスター含め店内はもろに昭和。

L字型のカウンターはそのまま鉄板で、目の前で店主のご夫婦が黙々と焼きそばとお好み焼きを焼いてくれます。

コシのある麺、シャキ感を残す細切りキャベツ、富士宮焼きそばのアイデンティティーである肉かす。

甘いソースの香りに、ふりかけた魚粉が良いアクセントになっています。とにかくあっという間に一皿ペロリ。(写真は肉入り大盛り550円)

ちなみにカップ焼きそばも売っていますが、ソースはかなり頑張っているものの、やはりあの麺を再現するのは難しいのかなあ。

395yaki01 395yaki02 395yaki03

| | コメント (0)

2017年10月10日 (火)

三島スカイウォーク

三島スカイウォークは長さ400mという日本最長の大吊橋です。写真ではあいにくの雲で富士山こそ見えませんが、橋の周囲には駿河湾から富士の裾野を見渡す絶景が広がっています。

スカイウォークを歩いた後は、沼津に立ち寄り「いけすや」でアジ定食はいかがでしょうか。お刺身は新鮮プリプリ、アジフライはふわふわですよ。

この食堂は港に隣接しています。港町の風情に郷愁をおぼえつつ、でも地震や津波が来たらどうすればよいだろうと、少しばかり思い悩んでしまいました。

393sw01 393sw01b 393sw02 393sw03 393sw04 393sw05

| | コメント (0)

2017年10月 7日 (土)

懐石料理

今週、懐石料理をいただく機会がありましたが、あらためて日本料理のすごさに感銘を受けました。とにかくすごい数。そしてどれも美味しい。もちろん見た目も美しい。たぶんこれがもっと高価な器に盛られると、値段も倍々になっていくんでしょうね。

【前菜】
さつま芋のレモン煮白和え、帆立貝のソテー、鶏もも肉と葱ソースのマリネ、和風ラタトゥイユ、桜えびと青菜のおひたし、鮪の角煮。

【お造り】
鮪、鯛、いか、サーモン、旬の魚(生しらす)、本わさび。

【魚料理】
真鯛のグリル、あさりのジュ、本山茶ソース。

【旬菜】
くぬぎ鱒といくらの洋風茶碗蒸し。

【肉料理】
ローストビーフ、ビーフシチュー、かぶときのこのソテー。

【食事】
うなぎご飯。

【甘味】
バニラアイス、季節の果物(ぶどう)、和菓子、ロールケーキ。

最後におすすめにしたがって、バニラアイスに本わさびを合わせていただきましたが、これがまたオツな味でした。

392kaiseki01 392kaiseki02 392kaiseki03 392kaiseki04 392kaiseki05 392kaiseki06 392kaiseki07 392kaiseki08

| | コメント (0)

2017年10月 1日 (日)

静岡のフェス

9/30、10/01と、清水マリンパークでフジソニック、マグロックというフェスが行われました。まだ知名度は低いと思いますが、出演アーティストは素晴らしいのひと言。

今年3年目(3回目)で、これまでよりも少し静岡色が薄まった、つまり静岡出身アーティストが減ったかなとも思いましたが、その分幅広く全国区のアーティストが来てくれました。ありがとうダイノジ!

打首獄門同好会のSAWAYAKAを聴いてまた「さわやか」のげんこつハンバーグが食べたくなりました。

ADAM atも最高でした。

「いま話題のハッピーグルメ弁当といえば?」
「どんどん?!」

この掛け合いができるのも静岡県人なるがゆえ。音楽だけでなく、こうしたやりとりも地元フェスならでは。楽しかったです。

1506868638492.jpg

1506868639196.jpg

| | コメント (0)

2017年9月29日 (金)

金木犀

山を歩いていたらフッと良い香りが。

金木犀の花が満開でした。

季節を感じます。

391kinmokusei01 391kinmokusei02

| | コメント (0)

2017年9月27日 (水)

激甘ラーメン

地元に「なすソバ」が有名なラーメン屋さんがあります。テレビにも取り上げられているし、このお店を推薦する声も多い。自分も20年以上前から、一度は食べてみたいと思っていたのですが、ようやく食べることができた今日、ひと口すすって思わず後頭部に電撃が走りました。スープが異常に甘かったんです。

甘辛スープなのですが、とにかく甘い。甘くてしょっぱくて辛い。そして味が濃い。食べログには「みたらし団子のタレ」と書き込んでいる人もいますが、これは言い得て妙。しかし実のところ、自分はこれより甘いみたらし団子は食べたことがありません。

記憶をたどると、生まれてこの方、これより甘い食べ物って、インド人のスイーツ屋で食べたケーキの激甘シロップ漬けくらいです。スイーツも軒並み甘さ控えめとなった昨今の日本においては、おそらく今もっとも甘い料理なのではないでしょうか(シュークリームより甘い!)。半分くらいは食べましたが、あえなくギブアップ。

店内にはテレビの取材で来た芸能人の色紙が飾ってありましたが、ある1枚に「なすソバ、やられました!」と書かれていました。うまい表現だなと思いました。

390nasu

| | コメント (0)

2017年9月25日 (月)

井川

初めて行った大井川鉄道井川駅&井川ダム。Google Mapで見たら我が家から直線で15kmくらいなのですが、一度町に下りてまた町から上流に上っていくので、トータル2時間たっぷりかかりました。ひんやりとした空気の峠道をバイクで走るのはとても気持ちよかったです。

389ikawa01 389ikawa02 389ikawa03 389ikawa04 389ikawa05 389ikawa06 389ikawa07 389ikawa08

| | コメント (0)

«徳島県と私