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2012年8月17日 (金)

トンガ国産ハチミツ

トンガで唯一深い森を有するエウア。ぼくの大好きな島から、またひとつ素敵なお土産が届きました。ハチミツです。

もちろん100%天然だろうしきっと森の恵みをギュッと詰めこんだハチミツなんだろうとは思いますが、エウアらしい簡素なラベルからは、このハチミツが生まれたストーリーは知る由もありません。

今度エウアに行ったらたずねてみよう。なんかうちの大家さんがやってるらしいし。(←言ってよ!)

お味の方は、重すぎず軽すぎず、甘さは控えめながら香りは濃厚。口にするとパッと爽やかな酸味があり、「ああ、これは森に咲くコーヒーの花の蜜も入っているのかな」 などと想像がふくらみます。

やや透明度が低いのも、細かい泡が出るのも天然の証拠。これは流行るかも。いや、ぜひ流行らせたい!

595honey

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