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2012年8月26日 (日)

トンガの豚はヘルシー

ココナッツをたくさん食べて育った豚や鶏は、一般的穀物飼料を食べて育ったものにくらべ、不飽和脂肪酸のうちオメガ6 (※) が少ないのだそうです。

(※オメガ6:リノール酸。過去にはコレステロールを下げると言われていましたが、最近ではあまり良くないと言われるようになりました) (9/01追記)

トンガ人は、トンガの地鶏、地豚は輸入品よりもヘルシーでいくら食べても太らないと胸を張りますが、実は意外と科学的にも正しいのかもしれません。

よし、トンガのプアカ (豚) をたくさん食べよう! (←食べ過ぎたら太ります)

605pig

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