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2012年10月12日 (金)

ナゾの食べ物 「フリフリ」

ヌクアロファのフィッシュマーケットにときどき並んでいる「フリフリ (Hulihuli)」なるもの。トンガ語の辞書をひくと Sea Slug (ウミウシ) とあります。ゆでた状態で売られているのでギュッと縮まっていますが (7~8cm)、まぁ、確かにウミウシと言われればそんな形状をしています。

ただし、体に硬いものが刺さっていて、爪を引っ掛けてよいしょと取りはずすとまるで歯のようです。二度目に見つけた時お店の主人に聞いてみると、なるほど Teeth (歯) だと言います。ウミウシなのに歯? しかも背中 (あるいはお腹) に7~8個並んでいます。うーん。。。

その正体はさておき、味の方はなかなか美味しいです。かたいイカのような食感。でもかたすぎて、食べるとかなりあごが疲れます。2枚目の写真はウミガメと一緒に煮付けた状態。細めに切っています。トンガではいろんなもの食べたなぁ。

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