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2017年3月18日 (土)

久しぶりのアラブ料理

食事の案内をする時、羊が食べたいとかステーキの気分ですなどと言ってもらえると、こちらも助かります。

今週来ていた日本からの出張者は、初日に一緒に食べた羊のサテ(インドネシア料理)がとても美味しかったようで、2日めも一人でマトンカレー(インド料理)を食べましたと報告してくれたものですから、これは3日めも羊だなと勝手に決め、最後のお昼はアラブ料理屋に連れていくことにしました。

結果、満足してくれたようでこちらも嬉しかったです。現地スタッフも連れて6人で行ったのですが、マンディー(茹で羊肉がのったピラフ)5人前はとても食べきれず、だいぶお米を残してしまいました。お肉はいろんな部位があってそれぞれ味や食感の違いを楽しめました。

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