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2017年9月27日 (水)

激甘ラーメン

地元に「なすソバ」が有名なラーメン屋さんがあります。テレビにも取り上げられているし、このお店を推薦する声も多い。自分も20年以上前から、一度は食べてみたいと思っていたのですが、ようやく食べることができた今日、ひと口すすって思わず後頭部に電撃が走りました。スープが異常に甘かったんです。

甘辛スープなのですが、とにかく甘い。甘くてしょっぱくて辛い。そして味が濃い。食べログには「みたらし団子のタレ」と書き込んでいる人もいますが、これは言い得て妙。しかし実のところ、自分はこれより甘いみたらし団子は食べたことがありません。

記憶をたどると、生まれてこの方、これより甘い食べ物って、インド人のスイーツ屋で食べたケーキの激甘シロップ漬けくらいです。スイーツも軒並み甘さ控えめとなった昨今の日本においては、おそらく今もっとも甘い料理なのではないでしょうか(シュークリームより甘い!)。半分くらいは食べましたが、あえなくギブアップ。

店内にはテレビの取材で来た芸能人の色紙が飾ってありましたが、ある1枚に「なすソバ、やられました!」と書かれていました。うまい表現だなと思いました。

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