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2018年1月24日 (水)

しぐれ焼き

富士宮といえばB-1グランプリもとった富士宮焼きそばが知られていますが、もうひとつのご当地グルメが「しぐれ焼き」です。

お好み焼きに富士宮焼きそばが入ったもので、麺のもちもち食感が良いアクセントになっています。もちろん仕上げはソースと青のりに加えたっぷりの魚粉をかけて。

「うめづ」で観察した限り、地元っぽい人はしぐれ焼きをたのむ方が多かったです。それも納得の味とボリューム。

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