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2018年2月21日 (水)

鶏白湯ラーメン

濃厚鶏白湯スープの「麺や厨(→コチラ)」を彷彿とさせる、あるいは凌駕するラーメンをいただきました。「ラーメン一本」です。

「鶏ポタ」のスープは名古屋コーチンをたっぷり使うだけでなく、昆布の旨味も効いているので、鶏の風味が濃厚すぎて最後は飽きてしまうといった恐れもなく最後の一滴まで美味しくいただけます。

このお店、豚骨醤油も美味しいです。こちらも濃厚ですが旨味が強く、まあ一杯が少なめというのはありますが、ペロリと完食してましまいました。

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