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2018年3月10日 (土)

老干媽

あれこれ麻婆豆腐を食べてきましたが、最近の結論としては、結局自分で好きなように作るのが一番美味しいということ。

それは、「老干媽」のラー油を使うことをおぼえたからです。豆腐に老干媽の「風味豆鼓」ラー油をたっぷり混ぜ、新鮮な花椒をこれまたたっぷり。

あとは適当に調味料を足せば、自分が作る自分のための自分が好きな麻婆豆腐のできあがり。ひと瓶けっこうあっという間に使ってしまいます。^^;

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