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2018年3月13日 (火)

干しいも

通販サイトやイベントでバカ売れし、テレビにも何度も取り上げられる静岡の有名店、「おいもや」。地元のスーパーで商品を見かけ、干しいもをひとつ購入しました。

今まで知らなかったのですが、実は干しいもって静岡発祥なんですね。文政年間(1818~1831年)に御前崎あたりで製法ができたそうです。

今では全国シェアは茨城県産が8割だそうですが、もともとは静岡から技術者が派遣され、製法を伝えたんだとか。

少し焼いて食べるとまた格別。素朴な甘さがいいですね。

467imo

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