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2018年4月15日 (日)

中華そば青葉

動物系と魚系のミックスながら和風が引き立つ絶妙のブレンドで、凡百のラーメンとは一線を画す風味とコクのある旨味を実現した「中華そば青葉」。

昨年食べた中華そば(汁そば)と ずんだ(そら豆)麺のつけ麺は、スープはもちろんのこと、麺のモチモチツルツルとした食感が素晴らしく美味しい一品でした。

そして最近食べたのが "麦丸ごとの太ひら麺" のつけ麺。昨年のものもかなり高い完成度と思っていましたが、なおも新しいものに挑戦しているんですね。これぞ王者。

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