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2018年5月 9日 (水)

とんこつラーメン・ほんな骨

富士市って実はラーメン激戦区で、したがってどのお店もレベルが高い。さらに、あっさりを好みそうな静岡県にあって、意外なほど豚骨系が多いのも特色。「ほんな骨(こつ)」もそんなお店のひとつで、たしかにとっても美味しいです。
スープはコッテリで豚骨がグイグイ来ますが、なぜかスープをすする手が止まりません。チャーシューはとろとろ、麺は九州から取り寄せているそう。これが本場の味なのか。いや、九州でとんこつラーメンを食べた経験はないので、トータルで言って本当に本場の味かと言われたらわかりませんが。まあ美味しかったからいいや。
あと、何気にちゃんぽんがばかウマでした。これまでちゃんぽんてリンガーハットでしか食べたことありませんでしたが、きっとこれの方がより本場っぽいんじゃないかなと。リンガーハットよりワイルドだけどちゃんと深い旨みがありました。
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