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2018年9月23日 (日)

あんかけ麺

ヤワラート(中華街)にあるタイ風あんかけ麺 "ラートナー" の人気店「ラートナー・ヘンヨッドパック」。甘さとしょっぱさが絶妙なバランスのとろとろあんがたっぷりかかったラートナーは、とってもやさしい味。濃く、辛く、脂っこいタイ料理に胃袋が疲れた人にはうってつけです。

自分が食べたのは細めの揚げ麺と幅広の米麺。どちらもあんによく合い美味しいです。自分は普段、揚げ麺なんて食べませんが、でもラートナーだと揚げ麺が合うんですよね。意外と脂っこくはなく、最後までさっぱりいただくことができました。カリカリがやわやわになっていく食感の変化が楽しかったです。

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