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2018年12月20日 (木)

ホイクワン・グルメ ⑨蜀香園

このお店だけ最寄りがMRTタイ文化センター駅です。駅から北に少し歩いたところにあるTHE STREETというショッピングモール4階のフードコートにあります。中国語のグルメサイトで評価が高かったお店で、バンコクの四川料理店の中ではダントツで高評価でした。

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オーダーは牛肉麺(158バーツ/540円)、水餃子(肉・ニラ:98バーツ/340円)、麻婆豆腐(198バーツ/670円)。料理の値段は全体的にプラチャラット・バンペン通りのお店より1.5倍くらい高いですが(餃子は同じ)、クオリティーは明らかに1.5倍以上ありました。

牛肉麺は真っ赤な見た目の通り辛さもいままでで一番。しかしスープの味は良かった。お肉もスジ肉をしっかり煮込んでありました。麺が細麺だったのは唯一惜しかった点。辛くて一気にズルズルとは食べられないので最後は麺がのびてしまいました。

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水餃子(肉・白菜)はヒダのないシンプルで小ぶりな半月形ですが、皮のプリプリ感、具の味、ツルンと食べられる形状、すべてにおいて美味しく仕上がっていました。タレにもチリオイルたっぷりなので、こちらも辛い、でもつけないと物足りない。やめられない止まらない。肉・ニラもあります。

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そして何といっても白眉は麻婆豆腐。ついにきました。花椒がビリビリ効いた至極の一品。辛さも超級、痺れも超級。自分の理想の四川風麻婆豆腐をようやく見つけました。これは美味しい。本気で美味しい。でも、、辛い。。

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食べ終わる頃にはあまりの辛さに前頭葉がクラクラしていました。身体にはあまり良くないかもしれません。何人かで来てもっと少量をご飯と一緒に食べるくらいにしないとダメでしょうきっと。

ショッピングモールの中にあって店内は広々&清潔ですから、ちょっとあらたまった食事会にも対応可能。火鍋も美味しそうでした。モールの中にLittle Hong Kong、Tim Ho Wanもありますから、なかなかの中華パラダイス。

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