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2018年12月16日 (日)

ホイクワン・グルメ ④飯米粒

「飯米粒」と書いてファミリアと読みます。名前はなんだか可愛いけれど、漢方スープの専門店です。店頭の大きな壺が目印。ここはもうメニューが中国語オンリー。幸い、日本人ならだいたいわかります。よかった。

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メニュー上はたくさんラインナップがありますが、毎日全部作っているわけではありません。店頭の壺の中で8時間煮込むのだそうですが、いくつかを仕込むので、その日どのスープがあるのかは店主が教えてくれます。

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自分は "強身健体" の黄豆猪脚湯120バーツ(410円)をいただきました。大豆と豚の脚肉のスープ、ナツメはデフォルトで入っているっぽい。優しい味でした。漢方薬風味もあって、自分は美味しいと思いました。強くなったかな?

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一緒に頼んだ牛肉麺(120バーツ)はちょっと残念でした。麺が細い。すぐのびる。ビジュアルもこれまでの牛肉麺とくらべたらちょっとなんだかなと。スープの味は悪くはなかったですが。もう一度来るかなー。どうかなー。客も入ってなかったしなー。

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