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2019年3月 2日 (土)

ポテトチップス塩卵味

Lay'sのポテトチップスはときどき新商品が出ていないかチェックしていますが、先日セブンイレブンで「Salted Egg Flavour(塩卵味)」を見つけ即購入。

塩卵といえばインドネシアではご飯と一緒にラウォン(黒いスープ)に入れてよく食べていましたが、タイでもポピュラーな食材です。しかしポテトチップスのフレーバーとは想像が及びませんでした。

袋を開けてにおいを嗅ぐと、ほのかにゆで卵の香りが。ひと口食べてみると、確かに塩卵っぽい味。というかそこまでしょっぱくないので(むしろちょっと甘い)、ゆで卵っぽい味。

食べていたら次第に舌がピリピリしてきました。チリも入っているようです。塩卵と言われればたしかにそうかなというくらいの再現度でしたが、万人が美味しく感じる味付けになっていると思いました。タイフレーバーとして定番にしてほしいな(Lay's関連記事→コチラ)。

その後なんとなく調べてみたら、実は2018年にシンガポールで塩卵味のポテトチップス(を含むいろんなお菓子)が流行って、それを受けてタイでも昨年後半からちょっとしたブームになっていたんだそうです。

ということで近くのスーパーで探したら2種類あったので、Tasto(50グラム30バーツ/100円)とBambites(75グラム95バーツ/320円)を購入。そしてまたセブンでLay's(70グラム30バーツ/100円)を購入。

Tastoはパッケージの絵でそうだろうと思いましたが、食べてみたら塩卵感はほとんどありませんでした。厚切りなのでポテチ自体はサクサクで美味しかったですが。

Bambitesはパッケージにも書かれていますが本物の塩卵をまぶしているようですね。値段は一番高いですが、塩卵の風味がいいし揚げたカレーリーフも入っています。薄切りカットの食感も料理人が作るポテチのようで、大人感あり。

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