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2019年4月21日 (日)

台湾カステラ

MRTタイ文化センター駅を降りてエスプラナード(ショッピングモール)をぶらぶらしていたら、台湾カステラ(Castella Taiwan)の看板が目に飛び込んできました。

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何だろうと思いネットで検索してみると、数年前に台湾でブレークしたものだそう。見た目もなかなか美味しそうなパンです。さっそく購入。オリジナルとモカの小サイズ。チーズが人気っぽかったけれど、試食したらなんだかピンとこなかった。

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家に持ち帰り食べてみましたが、シフォンケーキとスフレパンケーキの中間のような軽くてモチモチな食感、そしてけっこうしっかり卵感があります。これはなかなか美味しい (写真の色味が悪くて美味しそうに見えませんが・・・)。意外に食べごたえがあるので小サイズでも一気食いはきついです。次は生クリームを添えて食べたいな。

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