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2019年5月13日 (月)

カオソーイ (2)

その1に続いてまた何軒かカオソーイを食べましたが、意外と数が伸びなかったので、ここで一旦ひとまとめ。

1. Ros Niyom@The Market
ゆで麺が入ってなかったのが珍しく、コチラで投稿していました。トロトロのスープはクリーミーで味は悪くないです。漬物なし。税込み198B/690円
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2. Krua Jiangmai@トンロー通り
ココナッツ感高くやや辛口。チキンは柔らか。見た目にもきれいな一品だが漬物が器に入っているのは個人的に若干難あり (漬物が苦手)。125B/430円
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3. Pak Bakery@Asoke
ココナッツ感高くマイルド。ゆで麺のアルデンテ感は完璧。全体的に丁寧な調理を感じるが、パンチは弱め。日本人には食べやすいと思う。120B/420円
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4. Nara@Siam Paragon
クリーミーで濃厚だがカレールウではなくちゃんとスープ。とても美味しいけれど、ショッピングモール内のお店はどうしても割高に。税込み187B/650円
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これまで食べたカオソーイの麺は平縮れ麺と平麺がありました。スープがよくからむのはやはり縮れ麺の方。自分も縮れていた方が好きです。
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そろそろバンコクを飛び出して、カオソーイの本場であるタイ北部に行ってみたい今日この頃 (大気汚染がおさまれば・・・)。

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