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2019年5月31日 (金)

丁大財發 (塩ラーメン)

BTSバンチャック駅のガード下にあるラーメン屋 Teng Tai Chai Huat (丁大財發)。他のお店だとガーリックがけっこうきつくて少し甘めの塩スープが多いのですが、ここのはともに控えめで、キリッと塩気の効いた、まさに日本の塩ラーメン感覚の一品でした。

バミー (中華麺) のツルツル食感もグッド。デフォルトで50B/175円 (写真) ですが、麺の量はかなり少なめ (日本の袋麺の3分の1か4分の1くらい)。そういう意味ではちょっと高いかも。次はエビ水餃子をトッピングしたいな。

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