« レトロな中華食堂:ルアンマイ | トップページ | トムヤムヌードル@Choy »

2019年10月26日 (土)

タロイモのお菓子・反沙芋

タイで中華料理といえば潮州料理が多く、少し大きな、というかちゃんとしたお店であれば、反沙芋/反砂芋という揚げたタロイモに砂糖をコーティングしたお菓子をいただくことができます。

ヤワラー(中華街)とその周辺にある3店でこれまで食べましたが、どこで食べても懐かしくほっこりする味で、しみじみ美味しいなあと思います。

店名が漢字のお店はメニューも漢字と英語しかなくて、今まで反沙芋のタイ語名がわかりませんでしたが、最近 Ruan Mai Thai に行ってようやくわかりました。英語表記だと Peuk Hima (プークヒマ or プアクヒマ)。

笑笑酒家 (→過去記事)
167taro01

新光明酒樓
167taro02

Ruan Mai Thai
167taro03

|

« レトロな中華食堂:ルアンマイ | トップページ | トムヤムヌードル@Choy »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

旅行・地域 タイ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« レトロな中華食堂:ルアンマイ | トップページ | トムヤムヌードル@Choy »