« シャワルマ | トップページ | 急な休み (1) »

2019年10月24日 (木)

ホイクワン・グルメ ⑫雙象園

MRTホイクワン駅から少し歩きますが、"酔心"(本文最下段参照) の先にもうひとつ雲南料理のお店 "雙象園 (Chang Khu Restaurant)" があります。手前に美味しい四川料理のお店もたくさんありますが、駅から約1km、足をのばす価値ありではないかなと。
163chang01

まずは麺。雲南料理の米線 (ミーシェン) がやや苦手なのであえて普通の雲南掛麺 (80バーツ/280円) を頼みました。これが個人的には大ヒット。スープだけだとかなりあっさりですが、トマトとひき肉を炒めたガーリック強めのソースがスープの美味しさを何段階も引き上げています。山盛りの高菜がついてきたので本来はこれをたっぷり入れるのかもしれませんが、漬物が苦手なのでほとんど使わず。後半はラー油を入れて味変し、スープの最後の一滴まで美味しくいただきました。
163chang02

麻婆豆腐 (140バーツ/490円) は味噌味強め。お味噌になりかけみたいな大豆粒もたくさん入っていて。もちろん花椒は粒でたっぷり。甘さはなくガツンとお味噌の塩気で勝負という一品でした。見た目ほどには辛くなく食べやすかったです。
163chang03

ホイクワン・グルメシリーズ
①好味点心
②中華小吃
③福華餐廳
④飯米粒
⑤老四川
⑥真蜀味
⑦ダンチャイ
⑧麻辣湯
⑨蜀香園
⑩季先生牛肉面
⑪醉心

|

« シャワルマ | トップページ | 急な休み (1) »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

旅行・地域 タイ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« シャワルマ | トップページ | 急な休み (1) »