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2019年10月 3日 (木)

蟹はカレーかペッパーか

個人的にタイ料理の王様だと思う、プーパッポンカリー (蟹のカレー炒め)。ソンブーンという老舗レストランが考案した料理であり、当然プーパッポンカリーを食べるなら一度はソンブーンに行くべきですが、Je Ngor Kitchen というレストランも負けず劣らず美味しいです。

Je Ngor はタイのミシュランガイドでも紹介されています (星ではない)。なので味は保証付きですが、やはり値段がそれなりに高く、蟹を含めあれこれ食べるとひとり1000バーツ (3500円) くらいになってしまいます。

また、ミシュランガイドには「ここでブラックペッパークラブを食べないのは罪だ」とまで書かれており、そうなるとこれを食べないわけにはいかないのですが、プーパッポンカリーとプラックペッパークラブを両方頼むなんて、けっこう人数が集まらないとだいぶお財布が厳しいことになってしまいます。

ということで、個人 (少人数) で行くときは、カレーにするかペッパーにするか、最後まで迷うわけです。罪作りな料理たち。

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