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2019年11月27日 (水)

豚足ご飯の名店 "カームー・チュラ"

MRTサムヤーン駅から西に350mほど、ローカルグルメのお店がたくさん軒を連ねる一角に、豚足ご飯 (カオカームー) の名店のひとつ "カームー・チュラ (Chula Pork Leg)" があります。

この時、実は朝ごはんをこのエリアの別のお店で食べたばかりだったのですが、お店の前を通った時、豚足を煮込んだ大鍋が目に飛び込んできて、それが実に美味しそうだったため、ついふらふらとお店に入り、壁にはられた皿盛りの写真を指差し注文しました。(ご飯=糖質を抜けばいいかなと)

まあ結局テーブルに運ばれてきたのは、予想外に大きい豚足の皿盛りと白ご飯、そしてニガウリのスープだったのですが、皿の大きさとこれまで食べたことのなかったニガウリスープに気を取られ、ご飯はいらないと言うタイミングを逃してしまいました。

どうしようかなとちょっと迷いましたが、やっぱり豚足って最高のご飯のおかずだよなあと思いつつ食べ始め、最後はご飯も完食。お腹いっぱいでしたが、とろとろの豚足は絶妙の甘辛の味付けで評判通りの美味しさでした。

ニガウリも思っていた以上に激ニガでしたが、豚足の脂が洗い流されるような清涼感を味わいながら最後の一滴まで飲み干しました。どうせなら煮玉子もつければよかったかな。

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