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2019年12月 6日 (金)

激辛ガパオライス

タイに来て1年半、初めてガパオライスを食べました。BTSエカマイ駅近くの "Phed Mark (ペッ・マーク)" という人気店。テイクアウトしましたが受け取りまで40分かかりました。めちゃめちゃ繁盛しています。

他と比較しようがないのですが、とても美味しかったと思います。ガパオ (ホーリーバジル) の香りが良く、お肉の味がしっかりしていて、しょっぱめのキリッとした味付けが良かったです。お米の品質もぬかりなし。アヒルの卵を使うというこだわりも。

ただし、辛さをミディアム (お店のおすすめ) にしたところこれがかなりの激辛でした。自分は辛いのは強い方ですが久しぶりに涙目に。店名 (ペッ・マーク=激辛) は伊達ではなかった。牛:155B/543円、豚:105B/368円 (写真)。値段はちょっと高いですがこだわりもすごいので。

後日、ガパオライスは何のお肉が一番正しいのかなと思い職場で聞いてみましたが、問題はガパオであって、お肉は何でも良いとのことでした。もちろん魚介でも。なかにはカニのガパオライス500バーツ/1750円なんてのもあるそうです。

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