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2020年2月29日 (土)

Miss N 台湾牛肉麺

"Miss N Beef Noodle" はまだデリバリーのみの営業なので、先月お店の存在を知ったもののこれまで注文できずにいました。早く店舗ができないかなと待っているところでしたが、2月27日から3月1日まで、プロンポンのエムクオーティエ中庭催事場に出店することを聞きつけ、たまらずテイクアウトしてきました。

テイクアウトはスープと麺を分けてくれます。帰宅後にスープを鍋で再加熱、そこに麺も投入しひと煮立ちさせてから器に盛りました。麺は、うーん、やはりテイクアウトだと残念な感じ。コシがなくなってしまいます。特筆すべきは滋味あふれる牛スープと、そしてなんといってもお肉。和牛だそうですが、とても柔らかく煮込まれていて、噛めばほろっとくずれますが、同時に旨味がジュワーと口に広がります。素晴らしく美味しい。

260バーツ/930円というなかなかのお値段しましたが、テイクアウトした品を食べた感想としては正直高すぎです。でも、お肉全振りのスペックは高いポテンシャルも感じるので、店舗で食べたらもっと全体のクオリティーも上がるだろうし、早くお店ができないかなと心待ちにしている今日この頃。(牛肉麺過去記事→コチラ)

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