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2020年3月24日 (火)

カオソーイ@シップソーンパンナー

(※3/22以前に訪問しました)
シーロムで美味しいカオソーイをいただきました。シップソーンパンナーというお店。レギュラーサイズ35バーツ、エクストラ45バーツ、麺追加5バーツ。牛と鶏、レギュラーをひとつずつオーダーしました。

2ヶ月ぶりのカオソーイはスパイスの香りも良く、朝一でしたがスッと胃に収まるライト目なテイスト。一応2杯でしたがかなり小ぶりなのでぺろりと平らげてしまいました。美味しかったです。2つとも大きい方でも良かったな。

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ちなみにシップソーンパンナー (12のパンナー) は1180年、タイ北方 (中国南方) に建国されたタイ族の王国の名前です。パンナーは当時の行政区の単位で (パン=1000、ナー=野原/田んぼ)、パンナーが12集まってできた国だったそうです。

カオソーイもいろいろ食べてきましたが、どこも甲乙つけがたいです。お店にそれぞれ良さがあるので。カオソーイはどこで食べてもハズレが少ない料理のひとつかもしれません。
カオソーイ (1)
カオソーイ (2)
Kiew-Kai-Ka
Daradalay
Ginger Farm Kitchen

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