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2020年4月23日 (木)

ガパオライス@ウタイ

プロンポン駅すぐ近く、Soi 33/1のらあめん亭の先にある "ウタイ"。この界隈では破格の50バーツ/175円でなかなか美味しいガパオライスをいただくことができます。

豚ひき肉は最初に軽く湯通しして熱を加えてからサッと炒めるのでお肉が固くならず、また粒が少し大きめなのでその分わずかに食べごたえもアップ。丁寧な仕事です。味付けは甘しょっぱくて優しい味。

ただ、インゲンマメを入れているんですよね。自分はちょっと否定派というか、これを入れてもプラスにはならないと思っています。もし何か入れるとしたら、きっとサヤエンドウだったら美味しくなるのに。

お米はちゃんと粒が立っていて文句なし。目玉焼き (カイダーオ) は雑すぎ。ということで、インゲンマメが許せる人なら、大いにアリです。

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