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2020年6月の29件の記事

2020年6月30日 (火)

クミンシード

先週末、このYouTube動画 (→情熱大陸のカレー料理人が教える簡単絶品カレーの作り方) を見てすっかりカレー腹になり、同じように自分で作るべく、さっそく近所のスーパーにクミンシードを買いに出かけたのですが、なぜか、売っていない。

クミンシードなんてどこにでもあるスパイスだと思っていたので、1軒目 (エンポリアムのグルメマーケット) になかったのはちょっと意外でした。たまたま在庫切れかなと思いつつ、次のお店へ。

2軒目 (プロンポンのヴィラマーケット) なし、3軒目 (フジスーパー1号店) なし、4軒目 (プロンポンのトップス) なし。うーん、なぜだ。。首を傾げつつ、最後の砦として5軒目にエムクオーティエのグルメマーケットに行きました。

やはりここのスパイス陳列棚は5軒の中では群を抜いて広く、ようやくクミンパウダーを発見しました。でもほしいのはシードの方。なぜないのだろう。ワールドクラスにポピュラーで、歴史上もっとも古いスパイスのひとつだと言うのに。
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日をおいて、次に訪れたのはナナ駅周辺のアラブ人街。ラメズ (Ramez) スーパーマーケットにもなかったら、さらに足を延ばしてパフラット市場 (いわゆるインド人街) に行くしかないかと思っていましたが、ここで無事クミンシードを買うことができました (35バーツ/120円)。
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ついでにミックススパイスも購入。一見カレー粉とかガラムマサラに見えますが、コリアンダー多め (たぶん) でインドよりはもう少し中東寄りの香りがします。焼き肉に降りかけたり、意外な組み合わせでは無糖のヨーグルトにまぜて食べても美味しいです。
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今度の週末はカレー作りだな。

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2020年6月29日 (月)

タイのツナ缶いろいろ

ツナ缶はたいていどの国にもあるし、値段も手頃で味もよく、さらに保存も効くというスグレモノの万能食材です。自分もこれまでの赴任国でたびたびツナ缶にお世話になってきましたが、近年はもっぱら "Albacore" を選んで買っていました。アルバコア、つまりビンナガマグロ。

ビンナガはいわゆる "ホワイトミート" と呼ばれ、ツナ缶の中では上級品とされています (値段も少し高いはず)。はごろもフーズのシーチキンで言えば、シーチキンファンシーやシーチキンフレークがビンナガ、シーチキンLがキハダマグロ、シーチキンマイルドがカツオです。(→はごろもフーズ)

実は缶詰王国のタイ。はごろもフーズもシーチキンを現地生産していますが、残念ながらスーパーでよく目にするのはシーチキンLです (=キハダ)。近所のスーパーで事あるごとにツナ缶の陳列棚をチェックしていますが、残念ながら今のところアルバコアは見つけられていません。

標記がタイ語オンリーのツナ缶も多いし、英語であっても "Tuna" としか書かれていないことがほとんどなので、探索は難航中。タイ人スタッフに聞いてもツナはツナだし、魚種までこだわって食べている人はあまりいないのかも。ネットでもなかなか検索できていません。

アルバコア以外の4魚種はいつでも近所で買えるんですけどね。マグロは身が柔らかくクセのない味わい、カツオは身がしっかりしていて味わい深いです。今回は水煮缶 (Brine=塩水、Spring Water=真水/味なし) を買いましたが、もちろんオイル漬けや各種味付きもたくさんあります。

Yellow Fin (キハダマグロ)
Albacore (ビンナガ) のホワイトミートに対し、こちらはライトミート (Light=軽い) と呼ばれる。身が柔らかく食べ心地がいい。
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Tonggol (コシナガマグロ)
日本では入荷量が少なく小型 (成体でも1m弱) のためマグロとしては価格が安い。大きくならないので食物連鎖は下層であり、マグロとしては蓄積する水銀が少ないそう。
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Skipjack (カツオ)
カツオのたたきなどで食べる、いわゆるカツオ。
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Bonito (ハガツオ)
カツオの仲間。カツオより味の評価が高い場合も。
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ちなみに値段はどれも140円前後です (38~42バーツ)。

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2020年6月28日 (日)

Buy 1, Get 1

エンポリアムのスポーツショップでシューズのセールが行われていました。ウォーキングシューズ (NB M880) がだいぶヘタっていたので、ニューバランスのコーナーに行ってあれこれ見てみましたが、30~50%のセール品が並ぶ中、これでいいかなと思ったものはその一画だけセール対象外でした。

どうしようかなと思いつつ、ひとつ裏の棚を見てみたら、これはと思うデザインのシューズがあったのですが、"何%オフ" という表示がありません。店員に聞いてみたところ、おもむろに横の立て看板を指さされました。そこには "Buy 1, Get 1" の文字が。そうか、靴でもこれをやるんだ。この看板、目には入っていたけれど、頭で理解できていませんでした。

うーん、、今まで靴を一度に2足買ったことはないしなあ。。ちょっと悩んで、やっぱりすぐにあきらめお店を後にしたのでした。

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2020年6月27日 (土)

カップヌードルちょい足し

今年2月、タイ製日清カップヌードルにチョコレートを足してみたら意外と美味しかったのですが (→過去記事コチラ)、その後も時々ふと思い出したようにちょい足しを試していました。

スープの節約なのか何なのか、タイも含め海外のカップヌードルってだいぶお湯の線が低くて、さらに往々にして乾麺が浮き上がっていたりするので、規定量のお湯を入れてもうまくもどらないことがよくあります。
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そもそもお湯が少ないとしっかり麺がもどらないので、自分はつい日本のカップヌードルくらい (カップの縁から1cmとか) お湯を入れがちですが、そうすると当然スープが薄くなってしまいます。

ということで、自分はお湯を多めに入れて塩胡椒などでちょっと味を補完というパターンに落ち着いていますが、ついでにいろんなちょい足しを試してみたというわけです。

シーフード+コーンスープ (粉末)
無難に美味しいです。でもまあ想像の範囲内。ホワイトチョコでも似たような系統の味になるので、チョコの方が断然おすすめ。
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シーフード+カレールウ
無難に美味しいです。これも想像の範囲内。不世出の傑作 "カップヌードル・カレー" の代わりにはなりませんが、カレー味のカップヌードルが食べたいときはこれで決まり。
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シーフード+老干媽のラー油
シーフードにピリ辛って抜群の組み合わせで、もちろん味は悪くないのですが、ラー油の具が意外とかたくて、麺の柔らかい食感とぜんぜん合いませんでした。これはやらない方がいいです。日本の "食べるラー油" ならいいかも。
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シーフード+チーズ (ピザミックス)
当然ながら美味しいです。チーズを入れれば入れるほど美味しい。もっとクセのあるチーズでも良かったな。
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シーフード+粉末緑茶
苦み走ったコクのあるスープに変身して、意外や意外、悪くなかったです。ビジュアル含めこれはマストトライ。カップのままだとせっかくのスープが見えないのでお皿に移しました (塩味追加ではないのでお湯は規定量)。ほうじ茶とか烏龍茶で作っても美味しそう。
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2020年6月25日 (木)

ドリアンパニック in ドイツ

CNNの報道によれば、先週土曜日、ドイツのバイエルン州シュヴァインフルトの郵便局で異臭騒ぎがあり、吐き気を催した6人が病院に搬送され、さらに多くの人々が建物から避難したそうです。

原因は、ニュルンベルクから送られた小包に入っていたドリアン4個でした。ドイツ人にとっては毒ガス並みの強烈さだったようです。

もしその場にタイ人がいたら、すぐにドリアンだと気づき、大騒ぎにはならなかったはずです。またドリアンの名誉に傷がついてしまったようで悲しい。。

もう自分はドリアンをいい匂いとしか感じないのですが、ダメな人は本当にぜんぜんダメなんですね。

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2020年6月24日 (水)

タイの運転免許証更新

2年前、赴任早々にとった (国際免許を書き換えた) タイの自動車運転免許証が期限間近になったので、2年ぶりにバンチャックの陸運局に行って免許証の更新手続きをしてきました。

【必要書類】
・タイの運転免許証 (オリジナル+コピー/裏表)
・パスポート (オリジナル+コピー/顔写真・滞在ビザ・直近の入国スタンプ)
 ※コピーは各ページに青ペンでサインする
・在留証明書 (600バーツ/2000円) *日本大使館
・健康診断書 (120バーツ/400円) *任意のクリニック

【手続きの流れ】※バンチャック陸運局
・陸運局に入って正面の受付に書類一式を提出
・書類を1枚渡される、名前と電話番号を記載する
・書類一式と受付番号を渡される、左側の9~11番窓口へ
・受付番号が表示されたら窓口に書類一式を渡す
・書類を戻される、17番 (9~11番の対面) に進む
・受付番号 (10人まとめて) に従い17番に入室
・深視力、ブレーキ反応、色盲の検査
・検査が終わったら書類一式をもらって受付右側の方へ
・受付番号が表示されたら入室し指定の机に書類一式提出
・505バーツ/1700円支払い、その場で写真撮影
・5分くらいで免許証完成、受け取って退出、終了
 ※所要30分 (空いていたので) 

在留証明書は、申請書を提出した翌々日の出来上がりでした (以前は翌日)。申請書がそれっぽいのが3つあって紛らわしいのですが、今回の免許更新用は、下記ウェブページの11番「在留届出済証明 (英文)」です。申請書自体の名前は「証明発給申請書」で、申請する証明書として「6.在留(転出)届出済証明」を選択します (1通)。わかりにくいし値段は高いし、大使館に行った日は書類もラックになかったしで (事前にダウンロード・印刷して記入して持っていってよかった)、今回一番「むむ?」と思った部分かも。
在タイ日本国大使館領事関連情報:証明関係手続一覧

健康診断書は新型コロナのせいで職場のクリニックが閉まっていたため、BTSバンチャック駅すぐ近くのクリニック (なのか?) でとりました。2番出口の階段を降りてオンヌット側に歩いていくとあります。血圧を計り、身長・体重は自己申告、名前と住所はこちらが記載し、ちゃちゃっと完成。

最初にとった免許は有効期限2年間 (のテンポラリー) でしたが、今回は5年間有効 (2025年の誕生日まで) になりました。タイでは今のところ一度も運転していませんが、免許証を見せることで、お寺や博物館など、何回か入場料がタイ人価格になったことがありました。

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2020年6月23日 (火)

バンコク昔日

YouTubeにたくさん上がっているバンコクの昔の映像。観光地巡りよりも雑多な町の風景の方がなんだかずーっと観ていられます。

Bangkok Street Scenes 1965
走っている車がカッコイイ!トゥクトゥクもたくさん。半世紀前からすでに大都会ですね。マーケットの雰囲気は今とあまり変わりませんが、昔の方が人々の身なりはしっかりしているように感じられます。

BANGKOK SCENES 1985, 1987 & 1996
00:14 1985年、バンコクへ向かう機内、空港
01:10 スクンビットロード Soi 19
02:25 プラトゥーナム
02:40 Dusit Thani最上階から
03:15 Robinsonシーロム店 (銃の販売)
04:33 パッポン通り
06:15 River City、チャオプラヤー川
07:57 1987年、現Central World前交差点
08:39 World Trade Center (現Central World)
09:55 スクンビットロード Soi 17あたり
10:53 現アソーク駅前交差点 (Soi 21)
12:31 スクンビット Soi 19
12:50 スクンビット Soi 21
14:05 スクンビット Soi 23
15:03 Soi Cowboy
17:40 Soi Cowboy (夜)
18:20 Soi Cowboy (ゴーゴーバー)
19:28 パッポン通り
20:49 1996年、スクンビットロード
21:20 スクンビット Soi 1近くの高架
21:57 現Central World前交差点
22:24 旧SOGO (そごう)
22:34 スクンビット Soi 19
23:30 Exchange Tower (建設中)
24:30 プラトゥーナム
24:58 ワット・プラケオ
25:15 ワット・アルン
25:18 マーケット
25:30 チャオプラヤー川 (River City前)
26:38 ラチャダーピセーク通り
27:00 現アソーク駅前交差点
27:23 Soi Cowboy、終

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2020年6月22日 (月)

コロナ太り解消 (4)

オートミールを食べ始めて1週間、"クイッククック" 400g缶がほぼなくなったので、こんどは800g缶を買ってきました (105バーツ/360円)。初めて食べた時も不味いとは思いませんでしたが、どんどん食べ慣れてきたのか、噛めば甘さも感じるし、お米よりむしろ好きかも、と思うほどになりました。(健康にいいという思い込みが半分かもしれません)
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今は1食でオートミール30gが基本。クイッククック30g (大さじ5=75ml) に対して水50ml、電子レンジ500Wで1分加熱、取り出して混ぜたら完成。これでほぼご飯感覚。
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粒がさらに細かい "インスタント" 30gに対して水100ml、電子レンジ500Wで1分半加熱、取り出してミックスチーズを適量混ぜたらチーズリゾット風の完成 (塩胡椒、オリーブオイルなどお好みで)。カレールウとソーセージを入れてカレーリゾット風もうまし。

また、インスタント30gに対して水200ml、電子レンジ500Wで3分加熱するとお粥になります (中華スープの素、塩胡椒、ごま油などお好みで)。とにかく簡単だし早いし美味しいです。
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インスタント約10gをハンバーグ (牛ひき肉100g、玉ねぎ、塩胡椒) とお好み焼き (せんキャベツ約100g、卵2個、塩胡椒) に入れてみましたが、果たしてつなぎになっているのか、いまいちわかりませんでした。美味しかったですけど。
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今のところぜんぶしょっぱい系で食べていますが、そろそろ甘い系にもトライしてみようかな。

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2020年6月21日 (日)

Grey Ray Cafe

BTSパヤータイ駅からエアポートリンクに乗り換えて1駅、ホームを降りたら北側すぐのところにある Grey Ray Cafe が、静かなフォトスポットになっていました。

タイではよくあることですが、明らかに写真撮影目的のお客さんが3組 (男x女、男x女、女x女)。何か雑誌の撮影かと思ってしまうほど、熱心に、黙々と、そして長々と写真撮影に勤しんでいました。

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ビャンビャン麺 in バンコク

BTSアーリー駅から1.4km (徒歩20分弱)、穀倉 (Yoong Chang) レストランで待望の "ビャンビャン麺" をいただきました。生まれてはじめて食べるので、本場のものとくらべてどれくらい差違がないのか若干不安ですが、とても美味しかったです。

手延べ幅広麺はもとよりすすれるものではなく、ひと口ずつ噛みちぎって食べ進めました。小麦粉の味がしっかり感じられて、久しぶりに小麦麺の美味しさを堪能できました。

スープは鶏と豚の骨から。少し酸味が感じられてさっぱりした味でした。後半は、28種類のスパイスをブレンドした特製の麻辣ペーストを入れて味変もバッチリ。

特筆すべきは燻製チャーシュー。スモークの香りと噛めば噛むほどジュワーッと染み出す甘い肉汁、脂身も軽くて甘みがあって、相当美味しかったです。

事前にネットで写真を見て楽しみにしていた麻婆豆腐も、期待に違わず大ヒットでした。少し酸味があって (トマト?) 初めて食べる味でしたが、抜群に美味しかったです。花椒もしっかり効いていました。

次はビャンビャン麺の汁なしも食べてみたい。あとロージャーモーも。本日のお会計、ビャンビャン麺215バーツ/730円、麻婆豆腐220バーツ/750円。中国茶無料。価値ありの逸品でした。

【6/21追記】 汁なしビャンビャン麺をいただきました。タレと塩卵が幅広麺にネットリからみつき、汁ありよりずっと濃厚な食べごたえでした。自分は圧倒的に汁なしの方が好み (スープはスープとしていただきました、あっさりめでうまし)。ワンタンも美味しかったな。プリプリで。生姜が効いたタレも最高。

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2020年6月20日 (土)

ドブネズミ

今も毎日夕方歩いていますが、4月、5月とくらべて大きく違うのは人の数。すっかり人出がもどり、幹線道路沿いを歩いていると、人とぶつからないよう少し気をつかうほどになりました。

あとは、先月までいたドブネズミたち。前は散歩の途中、必ずドブネズミを見かけましたが、今は人の気配に押されてか、そうそう姿を見せてくれません。都会でたくましく生きるドブネズミを見て、なんだか自分もがんばらなきゃなと、その度思う自分がいたんですけどね。

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2020年6月19日 (金)

タイ語学習 (YouTube)

タイで2年も暮らしているというのに一向にタイ語が話せるようにならないのですが、仕事はむしろ英語だし、というか事務所のスタッフが日本語ペラペラなのでタイ語どころか英語力もどんどん低下していることに焦りをおぼえている今日この頃。

自分からタイ語を話すのは週末にどこか食堂に入った時くらい。注文なんて下手したら指差しでもできてしまうので、言葉を発しない週末だって珍しくありません。とにかくタイ語を話す必要性が低い。これが最大の問題。

タイ語の簡単な文法はわかります。アルファベットはくねくねした難しいのをのぞいておぼえました。単語はたぶん300~400個くらいは知っているかな。赴任当初にがんばってたくさんおぼえましたが、使わないからだいぶ忘れてしまいました。

挨拶とか簡単なフレーズとか、ごく初歩的な会話はそれなりにわかりますが、きちんと発声したことがないので、たまにはタイ人からちゃんとした発音で聞きたいなと常々思っていました。

時々、彼らにそれとなくお願いすると、決まって言われたのが、「YouTubeにたくさんビデオがあるからそれを見るといいよ」。そう言われてそのたび検索しましたが、あまり良いのが見つからなかったんですよね。

そうしていつの頃からか完全にあきらめモードになっていたのですが、新型コロナの自粛生活中、タイ映画を60本観て、ごくたまに会話が聞き取れるのがすごく嬉しくて、久々に学習意欲が湧いてきました。

ということで、あらためてYouTubeを検索したところ、"求めよさらば与えられん" とはよく言ったもので、こちらの気持ちが通じたのか、自分にぴったりのビデオを見つけることができました。

解説は英語、発音が聞き取りやすい、ひとつの単語から実際の会話例、タイ文字が出る、発音記号がある、英語の読みがながある、スピードがちょうどいい、画面が見やすい、と良いことずくめ。

いろんなレベルの教材があるので、タイ語ゼロのビギナーから1回タイ語学習につまずいた人 (←自分) まで、幅広く対応可能。難点は、コンテンツが多すぎて (かつダブっている)、まずは自分にちょうどいいものを探す必要があること。

*チャンネル:Learn Thai with ThaiPod101.com

自分はとりあえず以下のビデオで、気持ちも新たにタイ語学習をリスタートしました。
*ビデオ:100 Phrases Every Thai Beginner Must-Know
*ビデオ:Learn Thai in 1 Hour 40 Minutes -Best of 2019

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タイの新型コロナ (6/19)

6月19日現在、タイの新型コロナ感染者は新規5人、総計3146人。新規5人はみんな海外から帰国したタイ人で、これで25日間連続して、タイ国内での感染は確認されていないとのこと。超優秀。

バンコクの雰囲気はほとんど3月と変わらなくなりました。電車のSocial Distance (席を1つ飛ばして座る) もほどなく終了の見込み。近所のスポーツバーが解禁されたようで、今日 (金曜日) の夕方、前を通ったら白人客で埋まっていました。

まだ安全宣言が出されたわけでもないというのに、彼ら、集まらないとダメなんですかね。マスクも誰一人していないし。油断しすぎじゃないでしょうか。側を通るタイ人も怪訝な顔をしていました。

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2020年6月18日 (木)

コロナ太り解消 (3)

オートミールも人によっては身体に良くないという記述をどこかで見かけ、そこには詳細はなかったのですが、やはりちょっと気になりました。

そこで、昔 "ダダモ博士の血液型ダイエット" という本から抜き出して作った食材リストを見てみたところ、自分は良い食材に該当していたのでひと安心。

他の食材も少し整理して、あらためてリスト化してみましたが、まあそもそも博士の説が本当なのかどうか根本的な疑問はありますが、鶏と豚が悪い食材に該当しているのはちょっと勘弁してほしいなと。

毎日ヒツジは無理。これがあるから一度も実践できていないところもあるし。ピーナッツも悪かったのか。そういえば1日に100gくらい食べたらとたんに吹き出物が出たけど (←単に食べすぎ)。

今後は少し鶏とピーナッツを減らして、サケとアーモンドを増やそうかな (これ以上サバ缶を増やすのはイヤ・・)。ダイエットはお金がかかるな。。

ダウンロード - blood_type_food.pdf

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2020年6月17日 (水)

コロナ太り解消 (2)

糖質制限ダイエットを終え、今度はリバウンドを防ぐための新しい食生活を目指し、近所のスーパーでオートミールを購入しました。先月からネットでオートミールの情報をよく見かけていたので、ぜひ試してみたいと思っていました。

オートミールを食べるのは人生で初。何を買えばいいのかもわかりませんでしたが、ネットでいろいろ検索した結果、クエーカー社の "クイッククック" と "インスタント" を購入しました。それぞれ400gで58バーツ/200円。(タイの商品ラインナップです、800g缶もありました:105バーツ/360円)

・クイッククック
鍋で2分加熱調理、ホールオーツを一度蒸した後ローラーで押しつぶして平らに伸ばした粒 (ロールドオーツ) を荒くカットしたもの

・インスタント
お湯をかけるだけ、クイッククックよりカットが細かい (さらに薄いかも)

・調理 (クイッククック)
オートミール:30g
水:50ml (全体になじませる)
電子レンジ:500W、1分
*加熱後かき混ぜる

ネット情報にしたがってこのように調理したら、まさにご飯感覚で食べることができました (記念すべき1杯目はふりかけで)。食感はもちもち。クイッククックを使ったのであまり粒感はなかったですが、柔らかめのご飯て感じ。

オートミールは美味しくない (味がしない) という話をよく聞きますが、少なくともこの商品は美味しかったです。ほんのり香ばしさがあって、あとは何も味がしないわけではないので。クセがないから何にでも合いそう。

オートミール1食の目安は30gだそうです。秤がない場合は大さじ5 (75ml)。量は大したことないのですが、食べ終わってしばらくすると、たしかにまあまあの満腹感はありました。お腹で膨れるんでしょうね。

今後はこれを1日2回、計60g/日、食べていく予定。インスタントの方は水多めでチンするとお粥になります (例:オ30g+水200ml、500W+3分)。なお、タイの商品ラインナップでは、インスタントは味はついていません。

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調理前 (クイッククック)
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調理後 (クイッククック)
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2020年6月16日 (火)

コロナ太り解消 (1)

3月下旬から在宅勤務が始まり、通勤 (片道1時間) がなくなったおかげで夕方決まった時間 (まだ明るい時間) にウォーキングができていたのですが、毎日運動しているという実感と、なんだかんだ自粛のストレスがあったのか (土日もウォーキング以外は基本こもっていたし)、あまり考えずに好きなものを食べていたところ、気づいたらしっかりコロナ太りになっていました。5月10日に計ったら73kg。3月は70kgだったのに。

この値だと自分はBMIが25を越えてしまうので (73kg÷1.7m÷1.7m=25.25)、"普通体重" から "肥満(1度)" になってしまいます。新型コロナは肥満も良くないというし、ここで何度目かのダイエットを決意。まずは手っ取り早く痩せたいので (←この考えがそもそも・・)、経験上、糖質制限だなと。今回はけっこうシビアにやりました。

朝食:豆乳、納豆、ヨーグルト、トマトジュース (このうちどれか)
昼食&夕食:野菜とタンパク質の組合せ (炭水化物なし)

*野菜:せんキャベツ、グリーンサラダ、わかめ (各75~100g)
*ドレッシング:ゴマ、和風、レモン果汁 (+オリーブオイル)
*タンパク質:サラダチキン、ローストチキン、サーモン刺し身、サバ缶、ゆで卵

*おやつ:チーズ、ピーナッツ、ブラックチョコ少々
*飲み物:麦茶、日本茶、ブラックコーヒー、無糖炭酸水
*たまのご褒美:ドリアン (期間中3回)
*外食:レタスバーガー(チキン)@Carl's Jr. (期間中2回)

炭水化物の主食 (お米、パン、麺類) は一切とらず、これらの食材だけで36日間 (5/10~6/14) 続けました。後半は朝:豆乳、昼:キャベツ&サラダチキン、夜:グリーンサラダ&サバ缶、が多かったです。もともと同じものを食べ続けても苦にならないタイプなので、食材に飽きるということはなく、また中盤以降は空腹で辛いということもあまりなかったです。運動はほぼ毎日のウォーキング (5km) と腕立て伏せ (30回✕2)。

結果、体重は73.0kgから67.2kgに (8%減量)。お腹はへこみ、中性脂肪が大幅に減って、善玉コレステロールが少し増えました。うん、我ながらよくがんばった。最初の1~2週間は空腹感とやはり炭水化物への飢餓感がありましたが、そのうちそんな欲もなくなりました。お菓子断ちもなぜか今回はすんなり。一番辛かったのは、次第に便秘気味になったこと。お通じはせいぜい3日に一度。これが地味にきつかったです。トイレでいきむのが辛い。

さて、問題はここから。極端な糖質制限は身体に悪そうだし短期間だけにしようと決めていたので、ここからは炭水化物もとりつつ (とにかく便秘は避けたい)、まずはリバウンドを警戒して、その後は徐々に徐々に減量、いずれBMI:22 (63.6kg) になれればなと。数字上はたいした減量ではないかもしれませんが、こんな体重もうだいぶ長い間なっていないので、自分にとっては現実感がありません。果たしてどうなることやら。

※かなりお世話になったセブンイレブンのサラダチキン (40バーツ/140円)
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2020年6月13日 (土)

新海誠2本立て@バンコク

新海誠監督の「君の名は。」と「天気の子」がバンコクで再上映されています。これは観るしかないと、今日、一気に2本続けて観てきました。先週の「ラストレター」から2週連続で邦画。珍しい。

「君の名は。」はインドネシアの映画館で1回とDVDで3回、「天気の子」は映画館で日本で1回、タイで2回観ていましたが、それでもまだ、今日も2本とも涙ぐむくらい感動しました。

「天気の子」を最初に観た時は「君の名は。」の圧倒的な面白さにくらべると少々地味かななんて思いましたが、2回目にタイで観たら、むしろ「天気の子」の方がグッと来るなあとちょっと評価が変わりました (過去記事→コチラ)。今回はさらに評価アップ。

今日は「君の名は。」があらためて最高のエンタメ作品だということ、そして「天気の子」が2019年夏に自分も含め多くの日本人の心をとらえたことを再認識しました。こんな時代だからこそ。
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ちなみに、映画のチケットを買ってから上映まで時間をつぶそうと、3ヶ月ぶりにマッサージに行きました。激痛足つぼマッサージの本格派、プルンチット・ハタサート。今は1人ずつ仕切りが。
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2020年6月12日 (金)

新型コロナと象トラブル

新型コロナの影響で、ここタイでは象をめぐるトラブルが多発しています。象キャンプを訪れる観光客がゼロになったせいで、経営者が象のエサ代 (1日500バーツ/1750円) を工面できず、各地で象キャンプが閉園を余儀なくされているのですが、それによってタイ北部では1000頭もの象が自然に戻されているとのこと。

野に放たれた象たちは故郷の村に帰ろうとのんびり歩く道すがら、果樹園やドリアンの畑に侵入し、大量の果物を食べてしまいます。農家にとってはなかなか防ぐ手立てもなく、かなり頭の痛い問題だそうです。象と対峙するなら怪我も覚悟しなければなりませんし。

一方、象を調教した象使いが象キャンプからその象を引き取る例も多く、そんな象たちはキャンプで観光客を相手にしていた時よりもずいぶん幸せそうに見えるのだそうです。記憶力が良いと言われる象ですから、親のような象使いを良く覚えているのでしょう。

ある村では、通常10頭の象を保有するところ、今回の件で90頭の象が居着いてしまったそうです。村は人口400人と小さく、周辺の森もトウモロコシ畑などに開墾されているので、象たちの食料はすぐに枯渇してしまいそうとのこと (1日300kg草を食べるそうです)。

タイ~ミャンマー国境の森では違法伐採が以前から問題視されてきましたが、今回の件がさらに問題に拍車をかけるのではないかと心配もされています。

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2020年6月11日 (木)

懲役1446年

昨日 (6月10日)、バンコク刑事裁判所は、バンコクの有名海鮮レストランの幹部2人に、それぞれ懲役1446年を言い渡しました。

このレストランは2019年初めから、10人前880バーツ(3000円)といった低価格なビュッフェのバウチャーを販売、数千人がバウチャーを購入していましたが、その後「食材が確保できない」などとして一方的にプロモーションを中止したことから、顧客から訴えを起こされ、幹部2人は消費者保護法やコンピュータ犯罪法等で逮捕されていました。

懲役1446年てなかなかインパクトのある数字ですね。これも、タイの刑法では、複数の罪を犯した場合、裁判ではすべてを足し合わせた刑罰が下されるからです。ただ、今回のケースなら懲役刑は最長で20年だそうですから (最も重い罪を上限とする決まりがある)、どの罪でどれだけのことをしたのか、悪質性を世間に示すための手段なんでしょう。

ちなみに、2017年に日本行きの航空券詐欺で870人から500万バーツ(1700万円)だまし取った被告には、懲役4355年が言い渡されました。また、1989年には、長年に渡り1万6000人もの人々をだまし詐欺の罪に問われたタイ人が、計15万4005年の禁錮刑を受けたケースもあります。

でも、懲役15万年の人も結局は7年ちょっとでシャバに出たそうですから、こうなるともはや何がなんだかですね。

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2020年6月10日 (水)

Baifern & Mario 新作映画!

なんと! BaifernとMarioが "First Love (A Little Thing Called LoveまたはCrazy Little Thing Called Love)" 以来、10年ぶりに新作映画を準備中だそうです! 今度はAIが恋するお話 (らしい)。

YouTube動画は2月の記者会見です (→コチラ)。気がつかなかったな。まあそもそもファンになったのも先月くらいですが。しかしこれは朗報。仮のタイトルは "Laser Candy" です。2021年夏公開予定。観られるかなあ。楽しみ!

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2020年6月 9日 (火)

Baifern & Mario

YouTubeを観ていたら "First Love (A Little Thing Called Love)" の主演コンビ、Pimchanok Luevisadpaibul (Baifern) と Mario Maurer の "Reunion 2019" という動画があって、つい見入ってしまいました (→コチラ)。(ユニクロの宣伝みたいになっています 笑)

コメント欄には海外の映画ファンがたくさん書き込みをしていて、実生活でもカップルになればいいのにとか、映画の続編を待っているとか、みんな思うことは同じだなあと、なんだか自分もニコニコ。

Baifern の映画は5本観ていて、人肉ラーメンはちょっと特殊ですが、あとの4本はどれもロマンチックコメディで、それぞれ人気の男優と組んでいます。

Marioはもちろん、Dan Aaron Ramnarong (Back to the 90s, *カップルではない)、Arak Amornsupasiri (Cat a Wabb)、Naphat Siangsomboon (Friend Zone) と顔良し演技良しのナイスガイばかり。

映画の出来の良さも含め、どの作品のBaifernが一番輝いていたかといえば、うーん、First Loveかなあ。初々しさ・愛しさでは100点。Friend Zoneも相当良かったですけどね。可愛さ・美しさではこちらかな。

順番的にはFriend Zoneを観てBaifernにハマったら、さかのぼってFirst Loveを観てみるのがいいかも。ということで、ベストカップルはやはりBaifern & Marioでした。

映画紹介
人肉ラーメン
First Love
Back to the 90s
Cat a Wabb
Friend Zone

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2020年6月 8日 (月)

コーヒーの淹れ方

2年間、毎日のように使っていたドルチェグストが壊れてしまい、新しいのを買おうかどうか迷っている最中ですが、とりあえず今は久しぶりにドリップ (金属フィルター) でコーヒーを淹れています。

毎日1~2杯飲むのでそんなに高いコーヒー豆でなくてもいいなと思い、リーズナブルなものを探していましたが、"The Coffee Bean Roasting" の黄色 (アメリカンロースト、中浅煎り、120B/410円/200g) と緑色 (100%アラビカ、中煎り、145B/500円/200g) がなかなかいい感じ。

黄色はアラビカとロブスタのブレンドなので、ロブスタの香ばしい香りとライトな苦味がいいアクセントなのですが、もともとあまり苦くない (いがらっぽくない) コーヒーが好きなので、最初は緑色の方が好きかなと思っていました。

ただ、インドネシアで美味しいマンデリンを飲んでいたので、100%アラビカとしてくらべてしまうと、この緑色の方はどうしても残念感が。ということで、じゃあ安いロブスタとのブレンドでいいかと思いもっぱら黄色を愛飲していたわけです。そこらのカフェよりは自分で淹れた方が美味しいし。

ある日ふと、あらためてドリップコーヒーの淹れ方をネットで調べてみたのですが、次のようなちょっとしたやり方で、ロブスタブレンドでもあまり苦味が出ず、より美味しい (と自分が思う) コーヒーが淹れられることを発見。

・お湯の温度は90度に下げる
・ドリップの最後の方は捨てる

今まで、(より抽出できるかなと思って) 熱々のお湯を使い、(もったいなくて) ドリップの最後のしずくが落ちるまで待っていましたが、2点注意するだけで驚くほど味が変わりました。

コーヒーの味を抽出しつつ、ロブスタの香ばしい香りは残し、嫌な苦味や雑味はずいぶん抑えられたと思います。当面この安いコーヒーでもうちょっと試行錯誤してみよう。不思議というか奥が深いな、コーヒー。

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2020年6月 7日 (日)

ラストレター (2020年)

邦画「ラストレター」を観ました。今日の観客はたったの3人。どの映画館も客足がまったく戻っていないようなので予想はしていましたが、さすがこの人数はショック。いい映画なのでもっとタイ人に観てほしいけれど、あっという間に終わってしまいそう。

日本では評判をよんだ作品なので詳細は省くとして、ありきたりな感想ですが、キャスティングがすごく良かったです。広瀬すずと森七菜の透明感 (神木くんも!)、松たか子やトヨエツの達者さ (意外とミポリンも!)、そして福山雅治のこじらせ感。

岩井俊二監督はやはり美少女を撮らせたら右に出るものがいませんね。舞台は仙台のほどほど自然が残る田舎町。季節は夏の終り。ノースリーブのコットンワンピースを着る広瀬すずなんてもはや記号です。

森七菜が歌う主題歌「カエルノウタ」もいい。思春期の不安定さを思わせるような、危ういけれども意志を感じる歌声だからこその良さがありました。設定は古めかしいですが、こんな映画を令和の時代に観るのも、一周回って悪くないなと思いました。

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2020年6月 5日 (金)

ヘルシーバーガー

コロナ太り解消のため、このところ糖質を抑えた食事を続けています。順調に体重が落ちているのでしばらくは継続するつもりですが、毎日の食事は実に淡々としたもの。ああ、たまにはジャンクフードが食べたいなと、悶々とする夜。

ということで、低糖質でありながらテンションが上がる食べ物はないかと調べてみたところ、近所のカールスジュニア (Carl's Jr.) に、バンズなしのバーガー "レタスラップチキンサンド" があったのでテイクアウトしてきました (129バーツ/430円)。

思っていたよりずっとレタスの量が多く、ベーコンやマヨネーズのおかげで食べごたえやコッテリ感も十分。他のメニューにくらべたらカロリーも糖質も低く、良いこと尽くめ。ただし、かなり食べづらい、というか持ちにくい。

包み紙はまったく役立たず、汁がボタボタこぼれるのはもう諦めて、手と口の周りが汚れるのは無視して食べるしかありませんでした。まあでも逆にこのワイルドさがジャンクフード感 (=満足感) をさらに高くしてくれたかも。

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2020年6月 4日 (木)

透明人間 (2020)

昨日 (6/03)、タイは祝日だったので、6/01から再開された映画館に行って「透明人間」を観てきました。客席のキャパ168名に対して、着座の間隔を開けることにより最大40名のみ入場可。1日の上映回数も3回のみ。お昼の上映回に行きましたが、自分を含め6人しか客はいませんでした。

レストランも古式マッサージ店も再開されましたが (3蜜制限あり)、今のところ客足があまり戻っていないように見えます。しばらく経済的には厳しい状況が続きそうです。町中の人混み自体はだいぶ増えましたけどね。

さて、映画の方ですが、H.G.ウェルズの古典的SF小説が現代風にアレンジされ、極上のサイコ・サスペンス映画になりました。画面には終始緊張感が漂い、ヒロインの鬼気迫る演技は素晴らしく、最後は「おー、こうなるか!」と驚きました。製作費700万ドルに対してすでに世界興行収入1億2600万ドル。コロナの渦中なのに。それも納得の出来栄えでした。

あらすじ (公式サイトより)
『富豪で天才科学者エイドリアンの束縛された関係から逃げることの出来ないセシリアは、ある真夜中、計画的に彼の豪邸から脱出を図る。失意のエイドリアンは手首を切って自殺をし、莫大な財産の一部を彼女に残した。セシリアは彼の死を疑っていた。偶然とは思えない不可解な出来事が重なり、それはやがて、彼女の命の危険を伴う脅威となって迫る。セシリアは "見えない何か" に襲われていることを証明しようとするが、徐々に正気を失っていく』

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2020年6月 2日 (火)

彩雲

本日夕方6時過ぎ、プロンポン駅に行ったらみんな空に向かってスマホを構えていて、なんだろうなと見上げてみたら、そこにはきれいな彩雲が。何かいいことありそう。

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カレーおにぎり

セブン、ファミマ、ローソンと家の近所にたくさんコンビニがあるので、よくおにぎりを買っています。最近の個人的ヒットはファミマの "鶏のターメリック炒め"。ちゃんとタイのカレーの味がしてかなり好み。でもあまり見かけないんですよね。もっと食べたいのですが。

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ヌードルテイクアウト

自粛生活中にテイクアウトした麺3種。家に持ち帰るまでに麺がちょっと伸びるのは仕方ないですが、どれもちゃんと美味しかったです。しかしやはりビニール袋入りはインパクトありますね。麺もスープも熱々なのに。

東来順:牛肉麺 (100B/350円)
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Bangkok Banjom:チャジャンミョン (200B/700円)
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大勝軒:つけ麺 (278B/970円)
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2020年6月 1日 (月)

タイの女優

コロナチャレンジとして毎日1本タイ映画を観ていたら60本になりました。これまで観たタイ映画に出ていた女優さんのインスタグラムのまとめ。映画を観るたびみんなきれいだし演技上手いなあと思ってその都度フォローしていたら30人以上に。フォロワー数が多い順に並べてみます (名前/ニックネーム、インスタ登録名、フォロワー数、出演映画:自分が観たもの)。ちなみにインスタ登録名は "ニックネーム+本名" というパターンが多いです。(6/01更新:Bow、Cherprang、Chompoo、Minnie、Nat、Noona、Peak、Tukky、Tye 追加)

1. Davika Hoorne /Mai
Insta: davikah
FL-No: 1115万人
Movie: 愛しのゴースト、フリーランス、タイの怪しい彼女
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2. Araya Alberta Hargate /Chompoo
Insta: chomismaterialgirl
FL-No: 978.9万人
Movie: Tootsies & the Fake
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3. Urassaya Sperbund /Yaya
Insta: urassayas
FL-No: 971万人
Movie: ブラザー・オブ・ザ・イヤー、Nakee 2
401urassayas

4. Laila (Chermarn) Boonyasak /Ploy
Insta: chermarn
FL-No: 777.8万人
Movie: Buppah Rahtree、ミウの歌、30+ Single on Sale、すれ違いのダイアリーズ、ホームステイ
401chermarn

5. Sutatta Udomsilp /Punpun
Insta: punpun_sutatta
FL-No: 734.5万人
Movie: May Who?
401punpun_sutatta

6. Pimchanok Luevisadpaibul /Baifern
Insta: baifernbah
FL-No:709.7万人
Movie: 人肉ラーメン、ファーストラブ、Cat a Wabb、Back to the 90s、フレンドゾーン
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7. Jarinporn Joonkiat /Toey
Insta: toeyjarinporn
FL-No: 690.5万人
Movie: Dear Galileo、Die Tomorrow
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8. Ungsumalynn Sirapatsakmetha /Pattie
Insta: pattieung
FL-No: 543.5万人
Movie: Bangkok Traffic (Love) Story、Hormones
401pattieung

9. Sudarat Butrprom /Tukky
Insta: tukky66
FL-No: 445.9万人
Movie: ファーストラブ、OMG! (Oh My Ghost)、30+ Single on Sale
401tukky66

10. Woranuch Bhirombhakdi /Nune
Insta: nuneworanuch
FL-No: 438.7万人
Movie: Midnight My Love
401nuneworanuch

11. Celine Horwang /Cris
Insta: crishorwang
FL-No: 426.8万人
Movie: Bangkok Traffic (Love) Story、OMG! (Oh My Ghost)、Headshot
401crishorwang

12. Nittha Jirayungyurn /Mew
Insta: mewnittha
FL-No: 418.3万人
Movie: 一日だけの恋人
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13. Pattarasaya Kreuasuwansiri /Peak
Insta: peakpattarasaya
FL-No: 326.4万人
Movie: Tootsies & the Fake
401peakpattarasaya

14. Sananthachat Thanapatpisal /Fon
Insta: sananthachat
FL-No: 257.1万人
Movie: ATMエラー
401sananthachat

15. Preechaya Pongthananikorn /Ice
Insta: icepreechaya
FL-No: 256.9万人
Movie: ATMエラー、I Fine Thank You Love You
401icepreechaya

16. Violette Wautier /Vee
Insta: violettewautier
FL-No: 247.8万人
Movie: Die Tomorrow、フリーランス
401violettewautier

17. Narikun Ketprapakorn /Frung
Insta: frungnarikunn
FL-No: 216万人
Movie: May Who?
401frungnarikunn

18. Namthip Jongrachatawiboon /Bee
Insta: beenamthipofficial
FL-No: 174.2万人
Movie: The Promise
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19. Maylada Susri /Bow
Insta: bow_maylada
FL-No: 150.5万人
Movie: London Sweeties
401bow_maylada

20. Focus Jeerakul /Focus
Insta: focusbabyhippo
FL-No: 107万人
Movie: フェーンチャン ぼくの恋人、Hormones
401focusbabyhippo

21. Apinya Sakuljaroensuk /Saipan
Insta: apinnya
FL-No: 92.4万人
Movie: Ploy、By the Time It Gets Dark
401apinnya

22. Phantira Pipityakorn /Minnie
Insta: mintira.q
FL-No: 88.1万人
Movie: Inhuman Kiss
401mintiraq

23. Nuengthida Sophon /Noona
Insta: noona_nuengtida
FL-No: 86.2万人
Movie: アンニョン!君の名は、Ruk Jub Jai
401noonan_nuengtida

24. Cherprang Areekul /Cherprang
Insta: cherprang.bnk48official
FL-No: 84.5万人
Movie: ホームステイ
401cherprang

25. Patchanan Jiajirachote /Orn
Insta: orn.bnk48official
FL-No: 75.7万人
Movie: App War
401orn

26. Chutimon Chuengcharoensukying /Aokbab
Insta: aokbab
FL-No: 54.1万人
Movie: バッドジーニアス、Die Tomorrow、Happy Old Year
401aokbab

27. Nattasha Nauljam /Nat
Insta: nat_nattasha
FL-No: 40.6万人
Movie: SuckSeed
401nat_nattasha

28. Chutima Teepanart /Tye (Tai)
Insta: tye.chutima
FL-No: 38.1万人
Movie: Hormones、Dear Galileo、すれ違いのダイアリーズ
401chutima

29. Thunyaphat Phathirathiracharoen /Namfah
Insta: namfah_thunyaphat
FL-No: 35.2万人
Movie: The Promise
401namfah_sunyaphat

30. Ploy Sornarin /Ploychompoo (モモ)
Insta: ploynarinn
FL-No: 34.2万人
Movie: 15+ Coming of Age
401ploynarinn

31. Eisaya Hosuwan /Oom
Insta: oomeisaya
FL-No: 31.7万人
Movie: バッドジーニアス
401oomeisaya

32. Kanya Rattanapetch /Loogtarn/Tarn
Insta: tarnkanya
FL-No: 28.2万人
Movie: ミウの歌
401tarnkanya

33. Warisara Yu /JingJing
Insta: jingjingyu36
FL-No: 27.6万人
Movie: App War
401jingjingyu36

34. Chanidapa Pongsilpipat /Best
Insta: best_chanidapa
FL-No: 15.7万人
Movie: ミウの歌
401best_chanidapa

35. Chayanan Manomaisantiphap
Insta: amchaai
FL-No: 1万人
Movie: Me Myself
401amchaai

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