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2020年9月 8日 (火)

Zabb One 再訪 (チムチュム)

チムチュムを食べにまた Zabb One に行きました。前回行ったのは雨降りの日で、それもあってかチムチュムそのものはとても美味しかったのですが、やたらとハエが多く、そこは気になった、などという感想を綴りました (→コチラ)。

この日はよく晴れていて、気温35度、体感温度40度という猛暑日。そのせいか、ハエは1匹もおらず、快適に食べることができました。ここは訂正しておかなければなと思いまして。

この日は映画館で冷房の強さにガタガタ震えながら映画を観て、レストランに移動してチムチュムで大汗をかき、地下鉄の冷房でまた身体が冷えるという、タイならではの一日を過ごしたのでした。
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チムチュムを何度か食べてきて、だんだんと作り方もうまくなってきたなと自己満足しています。白菜や空芯菜のちぎり方とか、バジルとセリの葉っぱは最後の方で入れるとか。もう少し研鑽を重ねれば鍋奉行ならぬチムチュム奉行になれるかも。
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