« タイ味ピザ@Real Pizza | トップページ | ダイエット続くかな (4) その後 »

2020年10月19日 (月)

ドリアンカレー@Sri Trat

スクンビット Soi33 にあるちょっと格式高そうなタイレストラン "Sri Trat" でドリアン入りチキンマッサマンカレーをいただきました。先に行った2軒でドリアンカレーが食べられなかったので、ようやく念願のドリアンカレーです (→過去記事)。

店名のとおり、タイ東部トラート県にゆかりのあるお店だろうと思いますが、未熟のドリアンを料理に使うのも、やはりドリアンの産地であるタイ東部 (トラート県、チャンタブリ県、ラヨーン県他) ならではでしょう。

熟していないドリアンは、火を通すとほとんどお芋のようでした。食感はねっとりしたジャガイモのようで、ジャガイモよりもう少し甘味があり、ドリアンの香りはほのか。まったく臭くはなく、青っぽいドリアンの匂いがほどよいアクセントになっていました。

マッサマンカレーは豊かなスパイスの香りが鼻腔をくすぐりますが、ルーの口当たりはあくまで滑らか。コリアンダーだけは丸ごと殻のまま入っているのでそれを噛んでしまわないよう要注意です。甘さはやはり十分甘かったですが、それでもまろやかな上品さがありました。

ご飯はメニューにあったライスベリー (紫米) がこの日はなく、代わりにレッドライス (赤米) をもらいました (レッドライスはメニューにはない)。色や食感が似ているし特ににこだわりもないのですが、栄養価とか違うのかな。

ココナッツミルクにつけたドリアンが有名なデザートらしいので最初は食べようかなと思っていましたが、メニューを見たらこれも未熟ドリアンだったので、とりあえず今回はパスしました。料金はカレーとご飯、水で税サ込436バーツ/1500円。ちょっと高めですが満足感も高いです。

581sritrat01
581sritrat02
白っぽいのがドリアン
581sritrat03
ウェルカムドリンクの青いアンチャンティー (→過去記事)
581sritrat04

|

« タイ味ピザ@Real Pizza | トップページ | ダイエット続くかな (4) その後 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

旅行・地域 タイ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« タイ味ピザ@Real Pizza | トップページ | ダイエット続くかな (4) その後 »