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2020年10月 6日 (火)

軽やかドーナツ@SO DOUGH

存在は知っていたものの、デリバリー専門店とのことで手を出していなかったドーナツ屋 "SO DOUGH"。エムクオーティエG階のスーパーに行ったらたまたま臨時店舗がありました。ラッキー。しかもこの日は Buy 1 Get 1 Free!

値段は小ぶりのドーナツ6個にアイシングシュガーとクリームがついて120バーツ/420円 (この日はもう1箱おまけ)。家に持ち帰って、まずはビニール袋にドーナツとアイシングシュガーを入れ、シャカシャカふって砂糖でコーティング。よしよし、うまくいった。

白いドーナツをつまんでぱくりとひと口いただいてみると、評判どおりふんわり軽やか食感のドーナツでした。揚げ油で唇がテカる感じもなく、パン生地はひたすらふわふわ。あっという間に3個ぺろりです。美味しい。ドーナツの常識を覆す軽さ。

残り3個も余裕だなと思いまたドーナツに手をのばしたその時、ふと手が止まりました。あれ?ドーナツとして見れば極上の軽さに喜びもひとしおだけれど、そもそも軽さを追求するなら油で揚げないパンを食べればいいのでは・・・?

・・・自分はいったい何に喜んでいるのか、一瞬わからなくなってしまいました。ドーナツって何?パン (揚げパン) との違いもよくわからないし。。

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